Notre carte des plats

NOS POISSONS

Pavé de saumon,  sa julienne de légumes          

et son riz                                                          10.50 euros 

Lotte aux petits légumes 

ou lard fumé et endives                                   14.00 euros

Brochette de Noix de St Jacques

au beurre d'ail et tagliatelles                           13.50 euros

Filet de St Pierre 

sur fondue de poireaux et tagliatelles             16.00 euros

Blanc de Turbot aux Morilles

ou sur fondue de poireaux                                21.80 euros

Homard à l'Américaine                                     23.80 euros

Nous vous proposons 4 à 5 choix de poissons toutes les semaines en fonction des arrivages
 

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Mousseline de Lotte                              8.00 euros

Dos de Cabillaud 

sur fondue de poireaux et son riz          12.50 euros

Brochette de Lotte et Saumon               8.50 euros

Escalope de Saumon 

et ses tagliatelles                                   8.30 euros

Paëlla royale

(avec fruits de mer)                               12.50 euros

Choucroute de la mer                             14.00 euros

NOS VIANDES ET PLATS CUISINES

Cassoulet au confit de canard                        

Couscous royal                                                                   

Choucroute traiteur                                     

Carbonnade flamande                                 

Blanquette de veau                                  

Waterzoï de volaille           

Tajine de canard à l'orange, tajine de poulet au citron, tajine de pintade                       

Nous vous proposons toutes les semaines différents plats de viandes cuisinées en fonction des saisons                   

 

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Cuisse de canard rôti aux clémentines               8.50 euros

Pintade fermière aux Cêpes                              9.80 euros

Magret de canard

au poivre vert ou aux Morilles                          9.00 euros

Suprême de pintade aux girolles                     10.80 euros

Chapon aux Morilles                                        11.80 euros

Pavé de boeuf sauce foie gras                         12.50 euros

Suprême de Poularde au vin jaune                   13.50 euros

Fricassé de Poularde aux écrevisses               12.00 euros

Pavé ded biche sauce aux baies roses              9.90 euros

 

 

 

 

Pavé de Veau braisé aux Cèpes                      11.50 euros

Duo de Ris de Veau et Jambon d'York          14.50 euros

Suprême de Ris de Veau aux Morilles           26.00 euros

Jambon de Prague et sa crèpe d'épinards

sauce Champagne ou Madère                         9.80 euros

Jambon en croûte

et sa duxelle de champignons                       10.50 euros la part

(minimum 8 personnes)

 

Garniture :                                     2.10 euros pièce et 6.00 euros les 3 garnitures

gratin dauphinois, risotto forestier, pressé d'endives,

gratin de butternut, écrasé de pommes de terre aux tomates confites

 

 

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